Cómo hacer pepas de membrillo de forma fácil con la receta de Maru Botana

Las pepas tienen un sabor delicioso. Muchos las prefieren con membrillo, aunque también se pueden hacer con dulce de batata, frutos rojos o dulce de leche. En esta oportunidad, te vamos a enseñar a hacerlas con la receta de Maru Botana, en simples pasos y con ingredientes que siempre tenés en la alacena.

Ingredientes para hacer las pepas de Maru Botana:

• 350 g de manteca.
• 150 g de azúcar impalpable.
• 500 g de harina 0000.
• 4 yemas.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Para el relleno puede ser dulce de leche, frambuesa, batata o membrillo. Elegí lo que más te guste.

Preparación para hacer las pepas de Maru Botana:

• Primero, debemos colocar el azúcar impalpable y la manteca en un bowl.
• Mezclamos los ingredientes con una cuchara de madera o una batidora hasta que se forme una crema.
• Luego, se incorporan las cuatro yemas a la mezcla y también la esencia de vainilla. En este paso también se puede agregar ralladura de limón.
• Mezclamos otra vez hasta que adquiera una consistencia importante.
• Agregamos la harina y el polvo de hornear. Volvemos a revolver con la cuchara de madera o una batidora.
• La masa ya está lista. Ahora debemos hacer unos “cilindros” con ella y los cortamos, dándole la forma de la galletita.
• A cada pepa, se le hundirá el dedo en el medio de la masa ya que allí se pondrá el relleno de dulce de leche, frambuesa, batata o membrillo.
• Una vez listos los rellenos, mandamos las pepas al horno a una temperatura de 180 grados.
• Las sacamos y ya están listas para disfrutar.