Cómo hacer budín de pan: la receta de Maru Botana
Mediante su página web, la cocinera argentina reveló los secretos para preparar el postre tradicional.
Todos los detalles para hacer budín de pan de la mano de Maru Botana.
Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer un delicioso budín de pan.
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Cómo hacer budín de pan
Ingredientes
- 300 g de miga de budín.
- 1 l de leche.
- 6 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- Ralladura de 1 limón.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de coñac.
- 1/2 taza de nueces.
- 1/2 taza de pasas de uva negras.
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Preparación
- En un bowl, poner a remojar la miga con la leche.
- Una vez que está bien hidratada, agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien.
- Saborizar con la ralladura de limón, la esencia y el coñac; y finalmente incorporar las nueces cortadas groseramente y las pasas pasadas por harina.
- Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- ¡A disfrutar!