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Pan de banana húmedo: la receta hecha con 5 ingredientes
Ideal para aprovechar bananas maduras y tener algo rico en minutos, sin batidora ni complicaciones.
El famoso pan de banana.
El pan de banana húmedo es uno de esos clásicos que nunca fallan. Se prepara en un rato, no necesita batidora y es la excusa perfecta para usar esas bananas que ya están bien maduras y nadie quiere comer.
Esta versión es tan simple que solo lleva cinco ingredientes básicos que seguro tenés en casa. El resultado: un budín esponjoso, con mucho sabor y una textura húmeda que lo hace irresistible.
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Los 5 ingredientes que necesitás para el pan de banana húmedo
- 3 bananas maduras
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de aceite
- 1½ tazas de harina leudante
El paso a paso para hacer el pan de banana más fácil
- Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá una budinera.
- Pisá las bananas hasta que te quede un puré bien liso.
- Sumá los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclá todo hasta integrar.
- Agregá la harina leudante de a poco, sin batir de más para que no pierda aire.
- Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
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El secreto para que quede bien húmedo y sabroso
La clave está en usar bananas bien maduras: cuanto más negras y blandas, mejor. Así el pan queda más húmedo y con un sabor intenso.
Si querés, podés sumar nueces o chips de chocolate, pero la receta funciona perfecto tal como está. Es ideal para la merienda, el desayuno o para acompañar un mate.