Guardar la lechuga en la heladera es algo simple, pero que si no se hace bien puede tener consecuencias negativas sobre la misma.
Hay un error muy común al a hora de guardar la lechuga en la heladera: que esté mojada y en una bolsa cerrada. Esto genera un ambiente húmedo que acelera la descomposición. Además, provoca que las hojas se vuelvan oscuras.
¿Entonces cómo tenemos que hacer? Debemos lavarla bien y dejar que se seque por completo antes de guardarla. La humedad atrapada favorece la aparición de hongos y bacterias. Otra cosa importante es que al dejarla en el cajón de verduras sin protección puede absorber olores y marchitarse más rápido.
Un truco que podemos hacer es guardarla en un recipiente hermético con papel de cocina. Ahí se absorbe la humedad y se mantienen las hojas crujientes por más tiempo.
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Para evitar que se pudra en pocos días, estos consejos son clave:
Siguiendo estos pasos, la lechuga puede mantenerse fresca hasta una semana o más en la heladera. Evitar el error de guardarla mojada y sin ventilación es clave para que siempre esté lista y crujiente al momento de preparar una ensalada.