El café muy caliente puede ser peligroso: cuál es la temperatura máxima recomendada
Tomar la infusión por encima de los 85°C puede aumentar riesgos y arruinar el sabor, advierten especialistas.
El café es un ritual de todos los días para millones de argentinos, pero pocos saben que tomarlo demasiado caliente puede ser perjudicial para la salud. Según especialistas en nutrición y gastroenterología, ingerir la infusión a temperaturas que superen los 85°C no solo quema la lengua y el paladar, sino que también puede irritar el esófago y, con el tiempo, aumentar el riesgo de lesiones más graves.