La torta de ricota con el sello especial de Maru Botana
A través de sus redes sociales, la cocinera compartió una receta fácil y esponjosa para darle un toque único al postre clásico.
La receta de Maru Botana que no falla.
Maru Botana presentó en sus redes sociales una receta de torta de ricota con un toque propio y un consejo especial para diferenciar este clásico. La cocinera le dio una vuelta a este postre tradicional, ideal tanto para la merienda como para el final de una comida.
Los platos típicos siempre encuentran nuevas versiones gracias a la creatividad de quienes los preparan y a las formas en que se transmiten de generación en generación.
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Con esa impronta, Botana mostró una propuesta distinta de torta de ricota que sorprendió por su sabor: lleva curd de limón y un crocante de almendras como cobertura.
Cómo hacer una torta de ricota con la receta de Maru Botana
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina leudante
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Paso a paso
- Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa y de color claro.
- Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.
- Incorporar la leche y el aceite, mezclando de forma envolvente para mantener el aireado.
- Tamizar la harina leudante e incorporarla en varias tandas, con movimientos suaves.
- Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, sin abrir la puerta los primeros 30.
- Probar con un palillo: si sale seco, el bizcochuelo está listo.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.