Cómo hacer dulce de leche en casa con pocos ingredientes: la receta de Maru Botana
Mediante su página web, la pastelera argentina reveló cómo preparar un delicioso dulce desde la cocina de tu casa.
Todos los detalles para hacer dulce de leche de la mano de Maru Botana.
Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer dulce de leche casero.
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Cómo hacer dulce de leche en casa
Ingredientes
- 1 l de leche entera.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
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Preparación
- Colocar a fuego moderado una olla y volcar la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Luego, mezclar los ingredientes.
- Una vez que la mezcla empezó a hervir, colocar el bicarbonato de sodio.
- Revolver constantemente con una cuchara de madera.
- La mezcla cambiará, primero, hacia un color amarillento y luego a un tono más amarronado, propio del dulce de leche.
- El tiempo de cocción depende de la consistencia que se le quiera dar al dulce. Igualmente, se recomienda que sea alrededor de dos horas.
- Para saber si ya está la preparación, se puede volcar un poco en un plato y ver si se chorrea o si está firme.