Pollo con champiñones, para preparar en la cacerola

Pollo con champiñones, para preparar en la cacerola

Una vez más te traemos una receta para salir del paso. Fácil y rápido, pollo con champiñones, en una cacerola.


Redacción Aire Digital

 

Es probable que ya estés cansado de pensar qué comer cada día. Hoy te traemos una receta super fácil, pollo con champiñones.

Ya pensar en el almuerzo y la cena, puede llevarte un tiempo innecesario y causarte tanto stress que muchos terminan optando por el delivery. Por eso, te presentamos una forma de hacer pollo con champiñones en una cacerola. Fácil, rápido y simple, para una cena completa.

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Ingredientes
1 pollo entero (o en partes, 2 pechugas, 2 patas y 2 muslos)
Harina 0000 c/n
2 cebollas
1 diente de ajo
200 gr de champiñones
1 lata de tomates peritas o 5 tomates peritas maduros
200 ml de vino blanco
200 ml de caldo de gallina
2 hojas de laurel
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso
1 – Limpiar el pollo con un paño y sacarle la piel. Cortarlo en 8 partes. En el caso de las partes, sólo debés quitarle la piel.
2 – Colocar las partes en una olla bien caliente con aceite de oliva.
3 – Espolvorearlo con un poco de harina tamizada y sellarlo de ambos lados (darlo vuelta hasta que este dorado por fuera).
4 – Agregar las cebollas y el ajo fileteados.
5 – Cocinar los vegetales hasta que la cebolla quede traslucida.
6 – Agregarle a la preparación el caldo de gallina y el vino blanco hasta tapar los ingredientes que están dentro de la olla.
7 – Cuando rompa el hervor y agregarle los tomates, enteros o cortados.
8 – Revolver la preparación para que quede todo integrado y tapar.
9 – Mientras, filetear los champiñones (previamente limpiarlos con un papel mojado, no pasarlos por agua) y agregarlos a la olla.
10 – Poner las hojas de laurel previamente lavadas
11 – Una vez ingresado todo, mezclar y dejar cocinar a fuego moderado durante 45/50min o hasta que el pollo esté tierno.
12 – Salpimentar a gusto.
13 – ¡Listo! Pollo con champiñones para disfrutar

 

Aquí otra forma de hacerlo:

 

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