Bife ancho sellado inverso

Ingredientes

Un bife ancho por persona.

2 cdtas de orégano.

Una cdta de ají molido.

2 cdtas de perejil.

Un diente de ajo picado.

Aceite de girasol, sal y pimienta, c/n.

Papas, a gusto.

Procedimiento

Preparar un chimichurri hidratando el orégano, el ají molido, el perejil y el diente de ajo picado con agua hirviendo.

Luego agregar aceite hasta cubrir.

Colocar el el bife ancho en una fuente para horno y marinar con el chimichurri.

Cocinar el bife al horno a 170° durante aproximadamente 20 minutos.

Derretir manteca en una sartén y sellar la carne.

Servir con papas al horno y lechuga.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: https://tn.com.ar/

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